סלמון עם סויה, מייפל ורוזמרין

סלמון עם סויה, מייפל ורוזמרין

  • זמן בישול
    15 דקות
  • זמן אפייה
    0 דקות
  • זמן מנוחה
    0 דקות
  • מצרכים
    • 200 גרם סלמון טרי עם עור
    • 4 כפות שמן זית
    • 1/2 כוס סויה
    • 2 כפות מייפל
    • 1/4 כפית פלפל שחור
    • 1 ענף בצל ירוק קצוץ
    • 5 מחטי רוזמרין קצוצים
    הוראות הכנה
    שמים את שמן הזית במחבת מעל להבה בינונית ומחכים שירתח. מניחים את הסלמון במחבת על הצד עם העור ומטגנים כדקה. מערבבים את שאר החומרים בקערה ושופכים מעל הדג. מנענעים את הדג קצת במחבת. במידה ונדבק אפשר לנסות להזיזו עם תרבד בזהירות שלא יתפרק (לא חובה). מכסים את המחבת ומבשלים כ-10 דקות כשמדי פעם פותחים את המכסה ושופכים קצת רוטב על הדג. לקראת סוף הבישול אפשר לפצוע את הדג עם סכין ולראות את אם הוא מוכן לפי טעמכם ולהשאירו על האש עוד כמה דקות במידת הצורך. הארות והערות: אפשר להחליף את הסלמון בכל דג אחר, אם כן עדיף דג בשרני שלא יתייבש מהר כמו מוסר או לוקוס. אני משתמש בסויה טיפה מתקתקה. במידה ואתם משתמשים באחרות שהן מאוד מלוחות אז אפשר להוסיף עוד כף מייפל.

    מתכונים נוספים מהקטגוריה