פיש & צ'יפס
מצרכים- 4 חתיכות של פילה אמנון ללא עור
- 1 כוס קמח
- 1 כוס בירה
- 1 ביצה
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 5 תפו"א חתוכים לצ'יפס
- שמן לטיגון עמוק
הוראות הכנהשמים בקערה עמוקה כוס קמח וכוס בירה, מוסיפים לקערה חלמון מביצה אחת. את החלבון שמים בקערה נפרדת ומקציפים אותו. לאחר ההקצפה מקפלים את הקצפת בעדינות לבלילה, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. חותכים את הפילה לשתי חתיכות ארוכות, מכניסים את חתיכות הדגים לבלילה ומטגנים בשמן עמוק. מכינים צ'יפס, מומלץ לתבל את הצ'יפס במעט פפריקה, מלח, פלפל גרוס ומעט טימין. מגישים את הדג לצד הצ'יפס, בתאבון!
מתכונים נוספים מהקטגוריה
