עוף צלוי במרינדת הויסין
- חצי כוס רוטב הויסין
- (ניתן להשיג במדפים האסייתים של הסופר)
- 1 כף סריראצ'ה (רוטב תאילנדי חריף)
- 2 כפיות ג'ינג'ר טרי מגורד
- 3 שיני שום כתושות
- 2 כפות רוטב סויה
- 2 כפות מיץ לימון
- 8 ירכיים של עוף עם עור (אפשר גם ללא העור)
מערבבים את כל החומרים בקערה, משרים את ירכי העוף במרינדה במקרר בין רבע שעה ליממה. מחממים תנור ל-200 מעלות צלסיוס. מסדרים את העוף בתבנית אפייה (אם יש צורך מרפדים את התבנית בנייר אפייה). צולים את הירכיים כ-40 דקות. טעים להגיש עם אורז וירק.