פסטה מוקפצת עם ירקות ואצת היז'יקי
אצות ההיז’יקי מכילות שפע של סיבים תזונתיים, סידן וברזל. ההיז’יקי מסייע במקרים של השמנה, אנמיה וטרשת עורקים. הוא מעולה לבעיות נשירה ושיער מאפיר. בקיצור, אנטי אייג’ינג נדיר. הא כן ויש לו גם השפעה מרגיעה על מערכת העצבים והוא מצויין לעיכול. אצת היז'יקי (לא מיובשת) מרגישה ונראית כמו ספגטי שחור.
מצרכים- 1/3 חבילת אצות היז'יקי מיובשות
- חופן גדול של פסטה ללא גלוטן
- 2 גזרים גדולים
- 1 סלק בינוני
- 1 בצל סגול בינוני
- 3 שיני שום
- 1/3 כוס סויה יאמאסה
- חופן עלי בזיליקום
- חופן עלי כוסברה
- חופן עלי פטרוזיליה
- פלפל שחור
הוראות הכנהמשרים את האצות בקערת מים במשך 10-20 דק'. חותכים את הגזרים והסלקים לגפרורים גדולים. חותכים את הבצל לרבעים. זורקים את כל הירקות למחבת (פרט לשום) עם שמן זית ומאדים עד לריכוך במצב מכוסה כשמערבבים מדי פעם. בינתיים מבשלים את הפסטה. לקראת סוף האידוי, מועכים/קוצצים את השום ומוסיפים למחבת.
מוסיפים את הסויה למחבת ומערבבים היטב. קוצצים את כל העלים ומוסיפים גם כן. מוסיפים פלפל שחור מערבבים קלות וזורקים פנימה את האצות. מערבבים קלות ומבשלים עוד 2-3 דק'. מוסיפים את הפסטה ללא הגלוטן, מערבבים ומגישים בליווי כוסברה ובוטנים קצוצים.
מתכונים נוספים מהקטגוריה
