לחם בירה שחורה
  • זמן בישול
    0 דקות
  • זמן אפייה
    40 דקות
  • זמן מנוחה
    0 דקות
  • מצרכים
    • 400 גרם קמח (3 כוסות פחות 2 כפות)
    • 15 גרם אבקת אפייה (שקית וחצי)
    • 1 כפית מלח
    • 1 בקבוק בירה שחורה 330 מ״ל
    • 70 גרם אגוזי מלך קצוצים גס
    כלים
    תנור, תבנית לחם מוארכת
    הוראות הכנה
    מחממים תנור לחום של 150 מעלות. בקערת המיקסר (או באופן ידני) מערבבים: 400 גרם קמח, אבקת אפייה וכפית מלח. מוסיפים תוך כדי ערבוב איטי בקבוק בירה שחורה ולשים עד לקבלת בצק רך. מוסיפים את אגוזי המלך הקצוצים ולשים עד להטמעתם בבצק. בשלב זה ניתן לשלב תוספות שונות כרצונכם, כגון: חמוציות, קימל, קצח וכו׳... יוצקים לתבנית אפייה משומנת קלות בספריי שמן. אופים בחום של 150 מעלות 20 דקות ולאחר מכן מגבירים את חום התנור ל-175 מעלות וממשיכים לאפות 20 דקות נוספות. מצננים ומגישים בארוחה נפלאה מלווה בגבינות, ירקות, ביצים וכמובן במשקה נהדר של בירה שחורה.

    מתכונים נוספים מהקטגוריה