מאפינס אוראו
  • זמן בישול
    0 דקות
  • זמן אפייה
    30 דקות
  • זמן מנוחה
    0 דקות
  • מצרכים
    • 12 עוגיות אוראו
    • סוכריות צבעוניות או פתיתי שוקולד לאפיה
    • 2 כוסות ו-3/4 קמח רגיל
    • שלוש כפיות אבקת אפייה
    • כוס סוכר
    • כוס וחצי חלב פושר
    • 200 גרם חמאה רכה חתוכה לקוביות
    • 2 כפיות תמצית וניל
    • 4 ביצים
    • קורט מלח
    • לקישוט:
    • 2 שמנת מתוקה לקצפת
    • חבילת פודינג בטעם שוקולד
    • עוגיות אוראו, סוכריות צבעוניות לקישוט, מיני מרשמלו
    כלים
    תנור, מערבל, שקית זילוף, צנתר רחב משונן, עטרות נייר, תבנית מאפינס
    הוראות הכנה
    מחממים תנור ל-180 מעלות. מניחים בקערת המערבל את הקמח, אבקת האפייה, המלח והסוכר ומערבבים בעזרת וו הגיטרה. מוסיפים את הביצים, החמאה, הוניל והחלב ומערבבים במיקסר עד שמקבלים תערובת אחידה. מוסיפים 2 כפות סוכריות צבעוניות או שוקולד לעיטור עוגות לתערובת ומערבבים. מניחים בתחתית כל עטרת נייר או תבנית למאפינס, עוגיית אוראו. ממלאים את עטרות הנייר בבצק עד לסוף התבנית. מכניסים את התבנית לתנור החם ואופים כחצי שעה, מוצאים את המאפינס כשהם אפויים מבפנים, וקפיציים ורכים למגע. מצננים את המאפינס על רשת אפיה כדי שיגיעו לטמפרטורת החדר. מכינים את הקרם: בקערת המערבל (ששטפנו) מניחים את השמנת המתוקה ואת הפודינג, מערבלים בעזרת וו ההקצפה, בתחילה במהירות נמוכה ואז במהירות חזקה לקבלת קרם יציב. מעבירים את הקרם לשקית זילוף עם צנתר משונן. מעטרים את המאפינס בזילוף קרם שוקולד ומקשטים בחצאי עוגיות אוראו, מיני מרשמלו וסוכריות קטנות כיד הדמיון. בתיאבון!