פודינג לחם
  • זמן בישול
    0 דקות
  • זמן אפייה
    0 דקות
  • זמן מנוחה
    0 דקות
  • מצרכים
    • חצי חלה או 3 לחמניות או 6 קרואסונים לא טריים
    • 2 כוסות חלב
    • 1 שמנת מתוקה 250 מ״ל
    • 3 ביצים
    • 3 כפות סוכר
    • רבע כפית אבקת וניל איכותי או פנים של מקל וניל אחד או כפית תמצית וניל
    • מעט חמאה לשימון התבנית
    • אבקת סוכר לקישוט
    • רוטב טופי למגזימים:
    • 3/4 כוס דחוסה סוכר חום
    • 50 גרם חמאה
    • 1/3 כוס שמנת מתוקה
    כלים
    תנור, תבנית בגודל של כ- 20/15 ס״מ
    הוראות הכנה
    מחממים את התנור לחום של 180 מעלות. חותכים את החלה או הקרואסונים לחתיכות. אני אוהבת את המראה של חתיכות גדולות, אבל אפשר גם חתיכות קטנות למראה יותר פשטידתי. טורפים בקערה גדולה את המרכיבים, מוסיפים את החלה ומערבבים אותה במשרה. מניחים לרבע שעה כדי שהנוזלים יספגו במאפה היבש. משמנים תבנית מכוסה בנייר אפייה במעט חמאה. מסדרים בתבנית את המאפה הספוג, שופכים מעל את הנוזלים שנשארו בקערה ואופים במשך חצי שעה. מפדרים באבקת סוכר ומגישים חם וטרי. לרוטב: ממיסים את הסוכר והחמאה בסיר קטן, מוסיפים את השמנת המתוקה ומבשלים על אש קטנה עוד 5 דקות.