אצבעות שוקולד נוגט

אצבעות שוקולד נוגט

  • זמן בישול
    0 דקות
  • זמן אפייה
    0 דקות
  • זמן מנוחה
    0 דקות
  • מצרכים
    • 250 גרם שוקולד מריר (מינימום 60% קקאו)
    • 150 גרם שוקולד לבן
    • 150 גרם מחית נוגט (להשיג בחנויות אפייה)
    • 70 גרם פאייטה (להשיג בחנויות אפייה)
    כלים
    תבנית 20/20
    הוראות הכנה
    בקערה המתאימה למיקרו ממיסים את שני סוגי השוקולדים. מוסיפים את מחית הנוגט והפאייטה ומערבבים לתערובת אחידה. מרפדים תבנית 20/20 בנייר אפייה ומשטחים את הבלילה (ולזכור, לא לזלול). מכניסים למקרר לכשעתיים עד שהיא מתקשה או למקפיא לשעה. חותכים לאצבעות ושומרים במקרר עד להתיצבות מלאה (3-4 שעות). זהו, עכשיו נותר לכם רק להנות מהם. טיפים/גיוונים: אני אוהבת את השילוב של שוקולד מריר ולבן אבל אפשר במקום הלבן שוקולד חלב. מחית נוגט או בשמה הנוסף הנוסף מחית פרלינה מוצאים בכל חנות שמתמחה באפייה. שבבי פאייטה גם ניתן למצוא בכל חנות שמתמחה באפייה. למעשה אלו שבבים של וופל מקורמל. טעים ביותר כמו שהוא ומאוד עדין באצבעות כגון אלו. אם לא מוצאים אפשר אורז תפוח (מעובד קלות במעבד מזון) או קורנפלקס גרוס לפתיתים (רצוי את המצופה דבש אבל גם הרגיל יעבוד פה). אבל בבקשה, תנסו להשיג שבבי פאייטה, התוצאה שווה את זה. שימו לב הפאייטה הוא מוצר חלבי. לרגישים ללקטוז או לשומרי כשרות שימו לב והשתמשו בחלופות שהצעתי. אם אתם הולכים לשנע אותם כדי שתכניסו אותם לשעתיים למקפיא וזה בגלל החום הנוראי שבחוץ והאצבעות קצת עדינות. אישית, אני אוהבת לאכול אותם ישר מהקפיא למרות שהביס הראשון קצת קשה אבל הכי אידיאלי הוא להגיש הישר מהמקרר.

    מתכונים נוספים מהקטגוריה