פלפלים בכל מיני צבעים

פלפלים בכל מיני צבעים

  • זמן בישול
    0 דקות
  • זמן אפייה
    0 דקות
  • זמן מנוחה
    0 דקות
  • מצרכים
    • מצרכים ל-3 מנות
    • למלית:
    • 400 גר' בשר בקר טחון
    • 1 כוס אורז עגול שטוף
    • 1 כפית מלח
    • 2 שיני שום
    • חופן כוסברה
    • מעט נענע
    • 1/4 כפית ראס אל חנות
    • 1/4 כפית כורכום
    • 1/4 כפית פלפל לבן
    • 1 בצל קצוץ
    • לרוטב:
    • 2 גמבה אדומה
    • 2 גמבה צהובה
    • 2 גמבה ירוק בהיר
    • 2 גזרים חתוכים לפרוסות
    • 1 כף פפריקה מתוקה
    • 1 כפית פפריקה חריפה
    • 1 כפית מלח
    • 1 כף סוכר
    • 1 כפית פלפל שחור גרוס
    • 1 קופסת עגבניות מרוסקות (mutti)/ עגבנות טריות
    • 2 כוסות מים
    • 1/4 כוס שמן קנולה/זית
    הוראות הכנה
    בקערה מערבבים את חומרי המלית ומניחים בצד, עד להכנת הרוטב.
    בסיר רחב מחממים את השמן, מוסיפים פרוסות גזר ומטגנים כ-10 דקות תוך כדי ערבוב.
    מוסיפים קופסת עגבניות, פפריקה, מלח, סוכר ופלפל שחור. מערבבים מוסיפים כוס מים, מבשלים כ-10 דקות.
    חותכים את ראשי הפלפלים ושומרים.
    מנקים את הפלפלים מגרעינים וממלאים בתערובת האורז והבשר.
    מניחים בסיר ושמים כף מהרוטב בכל פלפל. מכסים את הפלפלים עם ראשי הפלפלים.
    מבשלים כ-15 דקות עד לרתיחה מנמיכים ומבשלים עוד כחצי שעה עד שהרוטב מצטמצם.

    מתכונים נוספים מהקטגוריה