פסטה אפויה עם כרובית וגבינה

פסטה אפויה עם כרובית וגבינה

  • זמן בישול
    0 דקות
  • זמן אפייה
    0 דקות
  • זמן מנוחה
    0 דקות
  • מצרכים
    • לפסטה האפוייה:
    • ראש כרובית גדול מפורק לפרחים קטנים, אפשר לפרוס את הגדולים
    • שמן זית
    • מלח אטלנטי ופלפל גרוס לפי הטעם
    • 1/2 ק״ג פסטה קונכיות או כל צורה אחרת
    • 3 שיני שום כתושות
    • 3 כפות מרווה קצוצה
    • 1 כפית צ׳ילי יבש גרוס או לפי הטעם
    • גרד מלימון
    • 200 גרם גבינה מולחה
    • 100 גרם גבינה קשה (פרמזן או גבינת כבשים) מגוררת
    • 1/2 כוס פירורי לחם או פנקו
    הוראות הכנה
    1. מחממים תנור ל200 מעלות. מערבבים בקערה את הכרובית עם קצת שמן זית לכיסוי דקיק של הכרובית, בערך 3 כפות. מוסיפים מלח ופלפל ומערבבים. מפזרים על תבנית אפייה ומכניסים לתנור החם עד שמזהיב, בערך 20 דקות. מוציאים מהתנור. לא מכבים את התנור.
    2. בינתיים מבשלים את הפסטה לפי הוראות יצרן ומורידים 2 דקות מזמן הבישול. מסננים מהמים את הפסטה המוכנה.
    3. מערבבים בקערה גדולה את הכרובית עם השום, מרווה, צ׳ילי ולימון. מוסיפים לכרובית את הפסטה ואת הגבינה המלוחה ומערבבים. מעבירים לתבנית אפייה בקוטר 28 ס״מ בערך.
    4. מפזרים מעל הפסטה את הגבינה הקשה ואת פירורי הלחם. מכניסים שוב לתנור לכ30-40 דקות עד שהפסטה מזהיבה.