ריזוטו עם פטריות וגמבה
  • זמן בישול
    0 דקות
  • זמן אפייה
    0 דקות
  • זמן מנוחה
    0 דקות
  • מצרכים
    • אורז פרסי לבן
    • פלפל אדום (ניתן להוסיף בצבעים מועדפים)
    • פטריות פורטבלו חתוכות לקוביות
    • בצל קצוץ
    • מעט פטרוזיליה
    • אבקת מרק עוף
    • מלח ופלפל
    • כורכום
    הוראות הכנה
    מחממים סיר עם מעט שמן, מטגנים בצל גדול קצוץ דק. לאחר מכן מוסיפים את פטריות הפורטבלו, פטרוזיליה וסוגי הפלפלים שנבחרו חתוכים גם הם לקוביות. מכסים את הסיר ומאדים כ-5 דקות. מוסיפים כוס אורז ומטבלים בחצי כף אבקת מרק עוף, מלח ופלפל לפי הטעם, מעט כורכום (לקבלת גוון צהוב). שופכים שתי כוסות מים, מערבבים ומכסים את הסיר. אין לפתוח את הסיר במהלך הבישול שאורכו כרבע שעה. בסיום הבישול מומלץ לכסות את הסיר במגבת ומעליה להניח את המכסה. בתאבון!