שקשוקה
מצרכים- בצל קצוץ דק
- 2 שיני שום חתוכות לפרוסות
- 2 עגבניות קלופות וחתוכות דק
- כף רסק עגבניות
- כף פפריקה מתוקה/חריפה
- 4-5 ביצים
- רבע צרור כוסברה קצוצה
- פלפל ומלח
הוראות הכנהמחממים שמן במחבת, מטגנים את הבצל והשום עד להזהבה. מוסיפים את העגבניות וחצי מכמות הכוסברה שקצצנו. מתבלים בכף רסק, כף פפריקה מתוקה/חריפה לפי הטעם, פלפל ומלח. מוסיפים טיפה שמן וכ- 3/4 כוס מים. מערבבים ומבשלים לכ-3 דקות. כעת ניתן להוסיף את הביצים ומעליהן לפזר את הכוסברה שנשארה בצד. לכסות את המחבת ולהמתין כ-7 דקות. כל שנותר הוא להגיש לצד לחם טרי וחם, בהצלחה!
מתכונים נוספים מהקטגוריה
