עוף בציפוי פריך

עוף בציפוי פריך

  • זמן בישול
    0 דקות
  • זמן אפייה
    0 דקות
  • זמן מנוחה
    0 דקות
  • מצרכים
    • שמונה שוקי עוף/כנפי עוף
    • פירורי לחם מוזהבים
    • 2 ביצים
    • מעט מלח
    • מעט פלפל
    • כפית פפריקה מתוקה
    • כפית אבקת מרק עוף
    • שמן לטיגון
    הוראות הכנה
    מורידים את העור מהשוקיים/כנפיים, עדיף לקנות מראש בלי עור. מבשלים בסיר גדול למשך 10 דקות עד שכל השומן והלכלוך יוצאים, מניחים בצד שהעוף יתקרר מעט. מחממים שמן בסיר עמוק (לפחות 5-6 ס"מ של שמן). טורפים את הביצה. מערבבים בצלחת פירורי לחם, כפית אבקת מרק עוף, מעט פפריקה מתוקה, מלח ופלפל. טובלים את העוף בביצה ואחרי כן מגלגלים אותו על פירורי הלחם שהפירורים יתפסו בצורה טובה. מטגנים את העוף עד שהציפוי מזהיב. מניחים על נייר סופג למספר שניות ומגישים עם סלט טרי, בתאבון!