קציצות ותפו
  • זמן בישול
    35 דקות
  • זמן אפייה
    0 דקות
  • זמן מנוחה
    0 דקות
  • מצרכים
    • לקציצות:
    • 1 ק"ג בשר טחון
    • בצל קצוץ
    • תפו"א מגורד
    • פטרוזיליה קצוצה
    • 2 ביצים
    • חצי כפית כמון
    • חצי כפית מלח
    • פלפל
    • לרוטב:
    • 4-5 עגבניות טריות חתוכות לקוביות קטנות
    • 4 שיני שום כתושות
    • קופסת רסק עגבניות
    • אפונה מקופסת שימורים
    • 1/4 כוס שמן
    • בצל קצוץ
    • כוס מים
    • תבלינים לרוטב:
    • כפית פפריקה חריפה
    • כף פפריקה מתוקה
    • חצי כפית כורכום
    • מלח
    • פלפל
    הוראות הכנה
    מערבבים בקערה את כלל מצרכי הקציצות בקערה. מכינים כדורים, מחממים שמן במחבת ומטגנים היטב. חותכים לקוביות 3 תפו"א ומבשלים במים רבע שעה. מחממים שמן בסיר גדול. מטגנים בסיר בצל ושום. מוסיפים את העגבניות והרסק, מבשלים 4-5 דקות. מוסיפים את התבלינים ומערבבים. מניחים את הקציצות ברוטב, את התפו"א המבושל ואפונה, שופכים כוס מים ומביאים לרתיחה. מכסים את הסיר ומבשלים על אש נמוכה למשך רבע שעה. בתאבון!

    מתכונים נוספים מהקטגוריה