קציצות כרובית
  • זמן בישול
    0 דקות
  • זמן אפייה
    0 דקות
  • זמן מנוחה
    30 דקות
  • מצרכים
    • 1 ראש כרובית
    • 1 כוסות פירורי לחם
    • 2 ביצים
    • פלפל
    • מלח
    הוראות הכנה
    כשאתם קונים את הכרוביות, בחרו בכרוביות לבנות, יפות וללא פגעים. מסירים את פרחי הכרובית מהגזע, מרתיחים מים בסיר גדול ומבשלים את פרחי הכרובית עד שהפרחים מתרככים אבל לא נמעכים. מצננים מעט את הכרובית. חותכים את הכרובית לחתיכות של 1 ס"מ לערך. מערבבים בקערה עם שאר המרכיבים, מכסים את הקערה בניילון נצמד ומניחים את העיסה בצד לכחצי שעה. מחממים שמן במחבת, יוצרים קציצות מהתערובת ומטגנים משני הצדדים עד להזהבה (במידה והמרכיבים לא מתאחדים ניתן להרטיב את הידיים במים וליצור את הקציצות). מגישים חם או קר, ניתן לאחסן במקרר למספר ימים מומלץ להגיש עם יוגורט או גבינות אחרות.