קרפציו סלק
  • זמן בישול
    0 דקות
  • זמן אפייה
    0 דקות
  • זמן מנוחה
    0 דקות
  • מצרכים
    • 1 סלק
    • מיץ מחצי לימון
    • מעט רוטב בלסמי לזילוף
    • מעט שמן זית לזילוף
    • 50 גרם בולגרית
    • 2 גבעולים של בצל ירוק (החלק הירוק בלבד)
    הוראות הכנה
    חותכים את הסלק לחתיכות דקות דקות מומלץ באמצעות מנדולינה לחיתוך ירקות.
    מניחים את חתיכות הסלק על צלחת גדולה, מזלפים באופן שווה מיץ לימון ורוטב בלסמי, לפי הטעם (לא להגזים) מניחים בצד לחצי שעה עד שהסלק יספוג את הטעמים של הלימון והבלסמי.
    מפוררים מעל הסלק את הבולגרית, חותכים את הבצל לרצועות דקות ומפזרים מעל הסלק. מזלפים מעט שמן זית ומגישים, בתאבון!

    מתכונים נוספים מהקטגוריה