סלט חסות מפתיע
סלט קיסר by the book הוא אחד האהובים עליי, וזה רק באשמת הרוטב עתיר הקלוריות שהופך אותו למה שהוא. אז הנה גירסה אחרת, "זולה" קלורית ושווה אף יותר. ה"קרוטונים" מפתיעים!!! נודף מהם ניחוח מדהים של מייפל ושום, הם בריאים, הרוטב קליל, חמצמץ ומעקצץ, והחסה פריכה. לא זוכרת מתי היה לי סלט ככה טעים. תהנו חברים טובים, אהבה גדולה, רונה
מצרכים- ל"קרוטונים":
- 1 כוס שבולת שועל
- 1/4 כוס גרעיני דלעת או חמניות
- 1/4 כוס שקדים פרוסים
- 1 כף סירופ מייפל אמיתי
- 3 שיני שום קצוצים
- 1/4 כוס שמן זית
- מלח אטלנטי ופלפל גרוס
- לסלט:
- 3 ראשי חסה ערבית קטנים
- 1 אבוקדו פרוס לפרוסות עבות (לערבב עם קצת לימון שלא ישחיר)
- חופן של עירית קצוצה
- לרוטב:
- 1/3 כוס רויון
- 2 כפות פרמזן מגורר
- 2 כפות מיץ לימון
- מלח אטלנטי ופלפל גרוס
כלים
הוראות הכנהמחממים תנור ל-180 מעלות. מערבבים את כל מרכיבי ה"קרוטונים" ומפזרים בתבנית. מכניסים לתנור החם לכ-20 דקות או עד שמזהיבים. מניחים בצד להתקרר. מערבבים את כל מרכיבי הרוטב ומניחים בצד. פורסים כל "ראש" חסה לשניים לאורך ומסדרים יפה בצלחת הגשה או בצלחות אישיות. מפזרים את האבוקדו מעל. מוזגים את הרוטב, ומפזרים את העירית ואת ה"קרוטונים". מגישים.
מתכונים נוספים מהקטגוריה
