פטה כבד עוף
  • זמן בישול
    0 דקות
  • זמן אפייה
    0 דקות
  • זמן מנוחה
    0 דקות
  • מצרכים
    • 400 גרם חמאה
    • 8 בצלים בינוניים קצוצים
    • 1/2 2 ק"ג כבדי עוף טריים ונקיים
    • 10 עלי דפנה
    • 1 גבעול רוזמרין
    • 6 שיני שום
    • 1 אגוז מוסקט שלם מגורד
    • 1/3 כוס קלבדוס
    • 1/2 כפית מלח
    • 1 כפית פלפל שחור טרי
    • 250 גרם שקדים קצוצים קלויים או אגוזים קלויים
    • 3 כפות דבש או סילאן
    הוראות הכנה
    ממסים חמאה במחבת רחבה. מוסיפים את הבצלים ומטגנים עד שהם מזהיבים. מוסיפים למחבת את כבדי העוף, עלי הדפנה, טימין, רוזמרין, מוסקט, שום, קלבדוס, מלח ופלפל מטגנים למשך 20 דקות. מורידים מהאש, מוציאים מהמחבת בזהירות את עלי הדפנה ועשבי התיבול. מעבירים למעבד מזון ומעבדים עד לקבלת מחית. מפזרים שקדים קצוצים בתחתית התבנית ויוצקים מעל את המחית, מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקפיא לשעתיים לאחר מכן מעבירים למקרר.

    מתכונים נוספים מהקטגוריה