פשטידת דלעת וערמונים
  • זמן בישול
    20 דקות
  • זמן אפייה
    30 דקות
  • זמן מנוחה
    0 דקות
  • מצרכים
    • דלורית בינונית (850 גרם)
    • 1/4 כוס שמן
    • 2 ביצים
    • 1/4 כוס סוכר
    • 1/2 כוס קמח
    • 1/4 כוס חלב
    • 100 גרם (חבילה) ערמונים קלופים
    • 50 גרם גבינת עיזים חצי רכה
    כלים
    תנור, מעבד מזון, תבניות אישיות או תבנית בקוטר 24
    הוראות הכנה
    בסיר עם מים רותחים מבשלים את הדלורית הקלופה והחתוכה עד שתתרכך, במשך כ- 20 דקות. מחממים את התנור לחום של 170 מעלות. מסננים את הדלורית, מעבירים אותה למעבד מזון וטוחנים. מוסיפים את השמן, הביצים, הסוכר, הקמח והחלב למעבד המזון וטוחנים הכל יחד לבלילה חלקה. משמנים תבניות אישיות או תבנית בקוטר 24, מעבירים את הבלילה לתבניות וזורים מעל ערמונים חתוכים וגבינה מפוררת. אופים כחצי שעה עד שהמאפה הופך למוצק וקפיצי למגע.אם רוצים לוותר על החלב אפשר להחליף אותו במיץ תפוזים או חלב סויה. את הגבינה אפשר להחליף בטופו רך בשביל הצבע. הכי כיף לאכול את המאפים עם כפית מתוך הספל האישי או לשבת עם המשפחה מסביב לתבנית הגדולה, לשלוח כפיות ולנסות לתפוס הכי הרבה ערמונים.