צזיקי
  • זמן בישול
    0 דקות
  • זמן אפייה
    0 דקות
  • זמן מנוחה
    0 דקות
  • מצרכים
    • מצרכים: 4-6 מנות
    • 5-6 מלפפונים גדולים
    • 3 גביעי יוגורט 4% (600 גרם סה"כ)
    • 4 כפות שמן
    • 1.5- 1 כפיות חומץ בין יין
    • 4 שיני שום קצוצות
    • מלח לפי הטעם
    • 2-3 כפות שמיר קצוץ
    הוראות הכנה
    שוטפים היטב את המלפפונים וחותכים לאורך ואז לקוביות קטנות. שמים בקערה בינונית. מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים. בודקים תיבול. מוסיפים את השמיר, מערבבים ומכניסים למקרר לשעה כדי שהצזיקי יספוג את הטעמים. זהו, מוכן. הבטחתי מהיר ופשוט.
    טיפים/ גיוונים:
    1. אני השתמשתי בחומץ בין יין אדום, אתם יכולים להשתמש בלבן.
    2. היות ואני לא מחובבי השמיר שמתי מעט. מי שאוהב יותר מוזמן לשים כאבת נפשו אבל לא יותר.
    3. יש כאלו שמוסיפים כפית סוכר, אני ויתרתי.
    4. מי שרגיש ללקטוז או רוצה לטבען, מוזמן להשתמש ביוגורט סויה.