לבנה
  • זמן בישול
    0 דקות
  • זמן אפייה
    0 דקות
  • זמן מנוחה
    0 דקות
  • מצרכים
    • חיתול כותנה (בד בקוטר 60 ס"מ)
    • 1.5 ליטר יוגורט
    • 1 כף מלח
    • 2 כפות שמן זית
    • שמן זית לתיבול
    • זעתר לתיבול
    הוראות הכנה
    מערבבים היטב את היוגורט והמלח בקערה. מעבירים את התערובת לחיתול הכותנה (בד). יוצרים מעין שק וקושרים את הקצה. תולים את השק מעל הכיור, או מעל קערה לקיבול הנוזלים. משאירים את השק תלוי 10-12 שעות. בודקים אם הלבנה קשה מספיק (המרקם צריך להזכיר גבינה לבנה). בתום התהליך מעבירים את הלבנה לכלי אטום, עוטפים במעט שמן זית ומאחסנים במקרר. מומלץ להגיש מתובל בשמן זית וזעתר.