מאפה אנטריקוט
  • זמן בישול
    0 דקות
  • זמן אפייה
    0 דקות
  • זמן מנוחה
    0 דקות
  • מצרכים
    • 1/2 ק"ג בשר אנטריקוט טחון
    • 3 בצלים גדולים קצוצים דק
    • 1 חבילת בצק עלים
    • חצי כפית קינמון טחון
    • כפית מרק עוף
    • פלפל ומלח
    • קורט אגוז מוסקט
    • חבילת צנוברים
    • 1/4 כוס שמן
    • סומסום לבן
    • 2 ביצים
    כלים
    תנור
    הוראות הכנה
    המילוי: מטגנים את הבצל עד להזהבה, מוסיפים את הבשר וחצי מכמות הצנוברים, מפרידים היטב את חתיכות הבשר. מוסיפים את התבלינים ומטגנים מספר דקות נוספות, מקררים את התערובת. מעבירים את תערובת הבשר למעבד מזון, טוחנים מעט לא יותר מידי. מעבירים את התערובת לקערה, מוסיפים ביצה ואת הצנוברים שנשארו לנו, לשים היטב ומאחסנים במקרר לשעה. הבצק וההרכבה: מרדדים את הבצק לעלה גדול, חותכים למשולשים שווים, מניחים את תערובת הבשר בחלק הרחב של המשולש ומגלגלים מהחלק הרחב לצר. מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפיה, מורחים בביצה טרופה ומפזרים מעט סומסום. אופים בחום בינוני עד לקבלת גוון חום בהיר.

    מתכונים נוספים מהקטגוריה