מרק אפונה ירוקה יבשה

מרק אפונה ירוקה יבשה

  • זמן בישול
    0 דקות
  • זמן אפייה
    0 דקות
  • זמן מנוחה
    0 דקות
  • מצרכים
    • 2 כוסות אפונה ירוקה יבשה
    • 2 ליטר מים רותחים
    • 1 בצל גדול קצוץ דק
    • צרור כוסברה טריה קצוצה
    • 5 שיני שום חתוך
    • 5 כפות שמן לטיגון
    • 1 כף אבקת מרק בטעם עוף
    • 1 כפית מלח
    • קמצוץ פילפל שחור
    • 1/2 כפית כמון טחון
    • 4 פרוסות לחם מרוח בשום וחמאה
    הוראות הכנה
    1. משרים את אפונה היבשה למשך מספר שעות במים.
    2. בסיר לחץ מחממים את השמן ומטגנים את הבצל עד להשחמה.
    3. מוסיפים לסיר את מים הרותחים, את האפונה שהיא מסוננת ממי ההשרייה , כוסברה קצוצה, שום ואת יתר התבלינהים.
    4. מביאים לרתיחה מבשלים למשך 3/4 שעה.
    5. מסירים מהאש ומניחים לתבשיל מנוחה של כ 10 דקות.
    6. מורחים את פרוסות הלחם בשום וחמאה ועם סכין חדה חותכים לקוביות מכניסים לתנור עד להשחמה ומוציאים .
    7. פותחים את המכסה בזהירות ועם מוט ריסוק מאחדים את תוכן המרק למירקם אחיד וכתיפתי.
    8. מגישים בקערית ומפזרים מעל קוביות לחם קלוי.

    בהצלחה ובתאבון . מרים mary fleur

    מתכונים נוספים מהקטגוריה