מרק בטטה
  • זמן בישול
    0 דקות
  • זמן אפייה
    0 דקות
  • זמן מנוחה
    0 דקות
  • מצרכים
    • 2 בטטות בינוניות
    • 1 בצל בינוני קצוץ דק
    • 2 גזרים
    • 1 תפוח אדמה גדול
    • חתיכת דלעת לא חובה
    • 1/2 חבילה חמאה
    • 2 כפות שמן זית
    • כפית מלח
    • מעט פלפל שחור
    • קורט אגוז מוסקט
    • 2 כוסות חלב
    הוראות הכנה
    בסיר בינוני מטגנים את הבצל יחד עם חמאה ושמן זית. חותכים את שאר הירקות לקוביות קטנות ומוסיפים לבצל המטוגן, יש צורך לערבב מדי פעם. לאחר טיגון קל מוסיפים את החלב לסיר מערבבים שוב סוגרים את המכסה ומבשלים על אש בינונית למשך 30 דקות או עד שהירקות יתרככו. מוסיפים את התבלינים מערבבים ומבשלים עוד 3 דקות. מקררים מעט ומרסקים בעזרת מוט ריסוק. במידה ונראה לכם סמיך מדי אפשר להוסיף מעט חלב או מים. חשוב שלא יהיו גושים במרק. מגישים חם בקעריות. הערה: במידה ורוצים להפוך את המרק לפרווה מחליפים את החמאה למחמאה ואת החלב לחלב קוקוס משומר. בהצלחה בתאבון מרים.