מרק לפת
מצרכים- 6 לפתות בינוניים מקולפים ושלמים
- 1 בצל גדול
- 1 גזר חתוך לעיגולים
- 1 תפוח אדמה חתוך לארבע
- 2 קישואים קטנים שלמים
- 1/2 פלפל ירוק
- 2 גבעולי סלרי קצוצים
- 1/2 כוס כוסברה קצוצה
- 4 שוקי עוף או כל חלק אחר
- 1/2 כוס אורז שטוף
- 1 כף זרעי כמון שלמים
- 1 כפית כורכום
- 1 כף מלח
- קמצוץ פלפל שחור
- ליטר וחצי מים רותחים
- מיץ מחצי לימון
הוראות הכנהבסיר בינוני מניחים את כל הירקות, מוסיפים לסיר את המים הרותחים ומבשלים עם מכסה עד לרתיחת המים. מוסיפים לסיר כורכום ושוקי העוף מבשלים עם מכסה לעוד 1/2 שעה על אש בינונית.
מוסיפים את האורז השטוף, מלח ופילפל מערבבים ממשיכים לבשל עד לריכוך העופות. בסיום הבישול אפשר להוסיף מיץ מחצי לימון לערבב ולהגיש.
מתכונים נוספים מהקטגוריה
