תבשיל פתיתי אורז עם אפונה
  • זמן בישול
    0 דקות
  • זמן אפייה
    0 דקות
  • זמן מנוחה
    0 דקות
  • מצרכים
    • 1/2 חבילה פתיתי אורז אפויים (250 גרם)
    • 2 כוסות אפונה עדינה קפואה (250 גרם)
    • 1/2 כוס שמיר קצוץ
    • 1/2 כוס כוסברה קצוצה (אפשר פטרוזליה)
    • 1 בצל בינוני קצוץ
    • 2-3 שיני שום
    • 5 כפות שמן לטיגון
    • 1 כיפת מלח
    • 1/4 כפית פלפל שחור
    • 1/2 כפית כורכום
    • 1 ליטר מים
    הוראות הכנה
    1. בסיר בינוני מטגנים את הבצל עם כורכום
    2. לאחר טיגון מוסיפים את הפתיתים מטגנים קלות
    3. מוסיפים את האפונה, השמיר, כוסברה והשום מערבבים
    4. מוסיפים מים רותחים לסיר, מערבבים ומביאים לרתיחה. חשוב שהפתיתים יהיו מכוסים במים אם חסר מים להוסיף.
    5. מוסיפים את יתר התבלינים .ממניחים את האש סוגרים את המכסה .
    6. מדי פעם מערבבים את הפתיתים בודקים טיבול .
    7. התבשיל יהיה מוכן ברגע שהאפונה בשלה.
    8. מוזגים לצלחת הגשה ע"מ למנוע הדבקות הפתיתים. (במידה ומשאירים את התבשיל בסיר הפתיתים נדבקים אחד לשני ויוצרים גושים)
    בהצלחה ובתאבון כהן מרים mary fleur

    מתכונים נוספים מהקטגוריה