לחמניות קמח שמרים כשל

לחמניות קמח שמרים כשל"פ ללא גלוטן

  • זמן בישול
    0 דקות
  • זמן אפייה
    0 דקות
  • זמן מנוחה
    0 דקות
  • מצרכים
    • מצרכים ל-12 לחמניות
    • 350 גר' קמח שמרים (תערובת להכנת מאפי שמרים לפסח )
    • 2 ביצים L
    • 50 גר' חמאה רכה (לפרווה במחמאה)
    • 100 מ"ל (חצי כוס)חלב פושר או מים לפרווה
    • 2 כפות סוכר
    • כפית מלח
    הוראות הכנה
    1. מחממים תנור ל-180 מעלות.
    2. מכניסים לקערת המיקסר עם וו לישה את הקמח והסוכר מערבבים ומוסיפים את החמאה, ביצים וחלב.
    3. ממשיכים בערבול איטי עד לאיחוד החומרים.
    4. מוסיפים את המלח וממשיכים בלישה כ-5-6 דקות עד לקבלת בצק רך וגמיש (הבצק רך מאוד וזה בסדר).
    5. משמנים את הידיים יוצרים כדור מהבצק מחזירים לקערה ומתפיחים לשעה וחצי לפחות.
    6. משמנים תבנית 12 שקעים או תבנית רגילה עם נייר אפייה, יוצרים כדורים בגודל כדורי פינג פונג.
    7. מכסים ומתפיחים במקום חמים עוד חצי שעה.
    8. מורחים ביצה טרופה ומפזרים שומשום.
    9. אופים כ-20 דקות או עד שהלחמניות מזהיבות.