כרובית בבשמל ברוקולי
  • זמן בישול
    0 דקות
  • זמן אפייה
    0 דקות
  • זמן מנוחה
    0 דקות
  • מצרכים
    • כרובית גדולה
    • ברוקולי חתוך לפרחים ללא הגבעול העבה.
    • לרוטב הבשמל: 1/2 ליטר חלב (500 מ"ל)
    • 80 גרם חמאה
    • 4-5 כפות קמח
    • מלח, פלפל לבן, אגוז מוסקט טחון
    • לציפוי: 3-4 כפות פירורי לחם
    • 3-4 כפות שקדים פרוסים
    הוראות הכנה
    חותכים את הכרובית לחתיכות גסות ומניחים בתבנית כמו פיירקס שתכיל אותה בנוחות ומתאימה לתנור אפייה.
    לבשמל: בסיר, ממיסים את החמאה ומוסיפים 4 כפות קמח. מערבבים למעין משחה.
    מוסיפים את החלב וכל הזמן מערבבים. כשתערובת החלב תתחמם היא תתחיל להסמיך (לוקח כמה דקות). במידה וצריך מוסיפים עוד כף קמח מהולה בטיפה מים.
    מוסיפים את תפרחת הברוקולי ומכסים את הסיר. מבשלים עוד 3-4 דקות עד שהברוקולי רך. מכבים.
    בעזרת מוט ריסוק מערבלים את הכל לתערובת אחידה ומוסיפים תיבול לפי החוזק והטעם האישי שלכם.
    שופכים את הרוטב על הכרובית, מפזרים פירורי לחם ושקדים ואופים בחום של 190 מעלות בין 45-50 דקות עד שהכרובית רכה. מגישים כתוספת לארוחה או כמנה צמחונית עיקרית לצד סלט עלים. בתאבון.

    מתכונים נוספים מהקטגוריה