רביולי ברוטב שמנת פטריות

רביולי ברוטב שמנת פטריות

  • זמן בישול
    0 דקות
  • זמן אפייה
    0 דקות
  • זמן מנוחה
    0 דקות
  • מצרכים
    • חבילת רביולי בטטה/גבינות/תרד או רביולי ביתי מתכון טעמים חדשים
    • 50 גרם חמאה
    • בצל בינוני קצוץ
    • 2 שיני שום קצוצות
    • כף יין לבן
    • שמנת לבישול
    • אבקת מרק עוף/פטריות
    • מלח ופלפל
    • אגוז מוסקט
    • פטריות שמפניות טריות חתוכות
    הוראות הכנה
    מרתיחים סיר עם מים, שמים כפית מלח. מכניסים לתוך הסיר את הרביולי הקנוי/רביולי ביתי. מחכים עד שריבועי הרביולי יתרככו ויצופו ומסננים. במסננת ניתן לזלף מעט מאוד שמן כדי שלא ידבקו. במחבת שמים חמאה, ומטגנים בצל ושום. מוסיפים את הפטריות החתוכות וממשיכים לטגן כ-7 דקות, בשלב זה ניתן להוסיף כף יין לבן. מוסיפים שמנת לבישול ומטבלים באבקת מרק עוף/פטריות (קיים פרווה), חצי כף מלח ומעט פלפל, מגרדים מעט מאוד אגוז מוסקט. מביאים את הרוטב לרתיחה (לא מלאה) עד שהשמנת מסמיכה. כעת ניתן להכניס לרוטב את הרביולי ולאחר 3 דקות להסיר מהאש. בתאבון!

    מתכונים נוספים מהקטגוריה