שייטל עם ג'ינג'ר-דבש ואורז עם עגבניות שרי מיובשות ובזיליקום

שייטל עם ג'ינג'ר-דבש ואורז עם עגבניות שרי מיובשות ובזיליקום

  • זמן בישול
    0 דקות
  • זמן אפייה
    0 דקות
  • זמן מנוחה
    0 דקות
  • מצרכים
    • למשרה:
    • 1.5 כפות ג'ינג'ר כתוש
    • 1.5 כפיות דבש
    • 8 כפות שמן זית
    • 2 כפות חומץ בלסמי
    • 1 כפית זרעי כוסברה גרוסים/טחונים
    • 1/4 כפית פלפל שחור גרוס/טחון
    • 1/4 כפית מלח אטלנטי גס
    • לשייטל:
    • 200-250 גרם שייטל פרוס דק
    • לאורז:
    • 1 כוס אורז
    • 1.5 כוסות מים
    • 100 גרם (חופן) עגבניות שרי מיובשות
    • 1 בצל בינוני
    • חופן בזיליקום קצוץ
    • 2 עלי דפנה
    • * אפשר לשדרג את האורז עם שקדים פרוסים, קשיו או צנוברים קלויים
    הוראות הכנה
    נתחיל במשרה: מערבבים את כל החומרים בקערה. שמים 2-3 כפות בקערה נפרדת ושמים בה את עגבניות השרי המיובשות. מערבבים היטב ומניחים בצד. מדי פעם מערבבים. נמשיך בבשר: מוסיפים את הבשר לקערת המשרה. מערבבים היטב כך שכל הבשר יכוסה במשרה ומניחים בצד לכחצי שעה. ובינתיים ממשיכים עם האורז: קוצצים את הבצל ושמים בסיר עמוק עם שמן זית. מטגנים עד שמתחיל להשחים ומוסיפים את השום ועגבניות השרי המיובשות (שופכים את שארית המשרה מקערת העגבניות גם כן לסיר). ממשיכים לטגן כמה דק'. מוסיפים את האורז, עלי הדפנה והבזיליקום ומערבבים היטב עד שכל האורז עטוף בשמן (מוסיפים שמן במידת הצורך). מוסיפים את המים, מכסים ומבשלים 20 דק' על אש קטנה. מכבים את האש. פותחים את המכסה ושמים מגבת ומחזירים את המכסה. משאירים כך לעוד 10 דק'. בעזרת מזלג מערבבים ומפרידים את האורז. וחוזרים לבשר: שמים מחבת מעל אש גבוהה עד שהיא רותחת. שמים את פרוסות השייטל ומכסים. לאחר כחצי דקה הופכים את הפרוסות ומכסים. ולאחר חצי דקה נוספת מעבירים לצלחת ההגשה יחד עם האורז.

    מתכונים נוספים מהקטגוריה