חמין מעולה
  • זמן בישול
    0 דקות
  • זמן אפייה
    0 דקות
  • זמן מנוחה
    0 דקות
  • מצרכים
    • 800 גרם בשר בקר (מספר 5) חתוך לקוביות
    • 2 בצלים חתוכים לקוביות
    • 4 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות
    • 1 בטטה גדולה חתוכה לקוביות
    • 1 כוס חיטה שהושרתה מראש
    • 1 כוס חומוס שהושרה מראש
    • 2 כפות סילאן
    • 2 כפות פפריקה מרוקאית
    • 2 כפות אבקת מרק עוף
    • פלפל שחור גרוס
    • מלח
    כלים
    תנור
    הוראות הכנה
    מפזרים על הבשר מלח ופלפל, מטגנים ומעבירים לקדרה. מפזרים את הירקות מעל הבשר. מטגנים בצל ומפזרים מעל הירקות. מערבבים חיטה וחומוס ומפזרים מעל הירקות. מערבבים כוס מים רותחים עם סילאן, פפריקה, אבקת מרק עוף, מלח ופלפל שחור גרוס, יוצקים באופן שווה מעל הקדרה. מכסים את תערובת החמין עם כ-3 כוסות מים. מכסים את הקדרה ומכניסים כשעה לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות, לאחר השעה מנמיכים את התנור ל-100 מעלות ומבשלים למשך הלילה (ניתן לבשל למשך הלילה על פלטה חשמלית). תוספות אפשריות לחמין: ניתן להוסיף במקום החומוס או בנוסף כוס שעועית אדומה וביצים קשות.

    מתכונים נוספים מהקטגוריה