קציצות ברוטב קארי

קציצות ברוטב קארי

  • זמן בישול
    0 דקות
  • זמן אפייה
    0 דקות
  • זמן מנוחה
    0 דקות
  • מצרכים
    • 1 בצל פרוס דק
    • 4 שיני שום פרוסות דק
    • 2 כפות שמן סויה
    • 1 וחצי כפות משחת קארי אדום
    • 1 קופסאות חלב קוקוס
    • 1 כף מיץ לימון
    • 6 עגבניות קלופות חתוכות לקוביות
    • 1 כפית סוכר
    • 1/2 כפית אבקת קורנפלור
    • 1/2 כוס מים
    • 1/2 קילו בשר בקר טחון
    • 1 כפית כוסברה טחונה
    • 1/2 כפית אבקת שום
    • 1 כפית מלח שטוחה
    • 1 ביצה
    • 1 צרור כוסברה קצוצה
    הוראות הכנה
    מחממים בסיר רחב ושטוח מעט שמן, מטגנים את הבצל עד שהוא נעשה שקוף. מוסיפים את השום ומטגנים כדקה, מוסיפים לסיר קארי, חלב קוקוס, מיץ לימון, עגבניות וסוכר. ממיסים קורנפלור בחצי כוס מים ומוסיפים לסיר. מביאים לרתיחה ומנמיכים את הלהבה. מערבבים בקערה בשר, כוסברה טחונה, שום, מלח וביצה. יוצרים קציצות ומניחים ברוטב כאשר הוא מבעבע. מכסים את הסיר ומנערים בעדינות. לאחר 20 דקות מוסיפים את הכוסברה הקצוצה ומערבבים בעדינות. טועמים, במידה וחסרה מליחות מוסיפים כחצי כף סויה. מבשלים כ-40 דקות נוספות על להבה נמוכה ומגישים.

    מתכונים נוספים מהקטגוריה