מטבוחה
  • זמן בישול
    0 דקות
  • זמן אפייה
    0 דקות
  • זמן מנוחה
    0 דקות
  • מצרכים
    • 2 ק"ג עגבניות אדומות בשלות
    • 4 פלפלים חריפים
    • 4 שיני שום קצוצות
    • ¼ כף מלח
    • 2 כפות פפריקה
    • ¼ כוס שמן קנולה
    כלים
    תנור
    הוראות הכנה
    חולטים את העגבניות בסיר עם מים רותחים, לאחר מכן מוציאים בזהירות את העגבניות מניחים אותן בסיר עם מים פושרים, מוציאים, מקלפים וחותכים אותן לקוביות קטנות. קולים את הפלפלים בתנור או על אש גלויה, מניחים בקערה סגורה ממתינים מספר דקות, מוציאים, מקלפים וקוצצים. בסיר מערבבים שמן מוסיפים העגבניות והשום, מבשלים על להבה בינונית כשעה מערבבים מידי פעם על מנת שהרוטב לא ידבק לתחתית. יש להוסיף את הפלפלים שקצצנו, פפריקה ומלח לערבב היטב ולבשל עוד 20-30 דקות.

    מתכונים נוספים מהקטגוריה