סלט ברוקולי פריך
  • זמן בישול
    0 דקות
  • זמן אפייה
    0 דקות
  • זמן מנוחה
    0 דקות
  • מצרכים
    • לסלט:
    • 2 חבילות ברוקולי כ350-400 גרם כל אחת
    • 1/2 כוס צנוברים או שקדים פרוסים, קלויים
    • 1/2 כוס חמוציות מיובשות חתוכות גס
    • לרוטב:
    • 1/2 כוס יוגורט שזה 5 כפות גדושות
    • 1/2 כוס מיונז שזה 4 כפות גדושות
    • 2 כפות חומץ לבן, אני משתמשת בחומץ אורז
    • 1 כפית סוכר
    • 1/2 כפית מלח
    • 1/2 בצל סגול קטן או שאלוט חתוך לקוביות קטנות
    הוראות הכנה
    שוטפים את הברוקולי וקוטמים קצת את הגבעולים. פורסים את הגבעולים שנשארו דק דק וכשמגיעים לתפרחת מפרקים לתפרחות קטנות. את התפרחות הגדולות יש לפרוס לאורך כך שבל פרוסה יהיה גבעול קטן ותפרחת. אפשר לראות בתמונות. מערבבים הייטב את כל מרכיבי הרוטב. בקערה גדולה מערבבים את הברוקולי עם הצנוברים והחמוציות ואז מוסיפים את הרוטב ומערבבים. אפשר לשמור במקרר. טעים במיוחד.

    מתכונים נוספים מהקטגוריה