סלט ברוקולי, קשיו וחמוציות
  • זמן בישול
    0 דקות
  • זמן אפייה
    0 דקות
  • זמן מנוחה
    0 דקות
  • מצרכים
    • 300 גרם פרחי ברוקולי (קפוא)
    • 100 גרם אפונה (קפוא)
    • 1/2 פלפל קלוי
    • 60 גרם קשיו חתוך גס
    • 50 גרם חמוציות ללא תוספת סוכר
    • לרוטב:
    • 2 כפות שמן זית
    • 1 כפית רכז רימונים
    • 1 כפית חרדל
    • 1 כפית דבש
    • מלח
    הוראות הכנה
    חולטים במשך דקה את הברוקולי והאפונה במים חמים ומסננים. מניחים בצד. חותכים לפרוסות דקות את הפלפל הקלוי. שמים בקערה את כל מרכיבי הסלט ומכינים את הרוטב. בצנצנת קטנה שמים את כל חומרי הרוטב ומנערים את הצנצנת (כשהיא סגורה, כן) עד שכל החומרים מתאחדים. בודקים תיבול ושופכים מעל הסלט. מערבבים ומגישים. בתאבון.
    טיפים/ גיוונים: אני השתמשתי בברוקולי ואפונה קפואה כדי לקצר הליכים אבל אפשר בהחלט להשתמש בברוקולי טרי, רק לאדות אותו עד שהוא מוכן. אפשר להשתמש באפונה משימורים למי שאין קפוא. גם, בסדר גמור. למי שלא אוהב פלפל קלוי אפשר להשתמש בחצי פלפל אדום גדול ולחתוך לרצועות דקות. גם יהיה מעולה בסלט. אנחנו מאוד אוהבים לשלב אגוזים בסלטים, מעבר לטעם ולמרקם הם גם מוסיפים בריאות. אני השתמשתי בקשיו אבל גם צנוברים או שקדים פרוסים יהיו מעולים.

    מתכונים נוספים מהקטגוריה