סלט דגים תאילנדי
  • זמן בישול
    0 דקות
  • זמן אפייה
    10 דקות
  • זמן מנוחה
    0 דקות
  • מצרכים
    • 3 דגי דניס מפולטים
    • 4 למון גראס, החלק העבה בלבד פרוס דק דק
    • 4 בצלצלי שאלוטס, פרוסים דק דק
    • 4 בצלים ירוקים, פרוסים דק דק
    • שורש ג'ינג'ר באורך 5 ס"מ פרוס לפרוסות דקות ואז לגפרורים
    • 20 עלי נענע, פרוסים דק
    • 10 כפות מיץ לימון או ליים טרי
    • 2 כפות רוטב דגים
    • 1-4 פלפלי צ'ילי חריפים פרוסים דק באלכסון
    • עלי חסה להגשה
    כלים
    תנור
    הוראות הכנה
    מחממים תנור ל-200 מעלות גריל עליון. מסדרים את הדגים על תבנית מרופדת בנייר אפייה כך שהעור כלפי מעלה וצולים את הדגים כ-10 דקות, עד שמוכנים והעור מתייבש. מערבבים את כל מרכיבי הסלט בקערה מלבד עלי החסה. פורסים את הדגים לקוביות גדולות ומערבבים לתוך הסלט. עורמים את הסלט בקערה או צלחת הגשה ומגישים עם עלי החסה שמשמשים בתאילנד ככפות אכילות לסלט - עורמים את הסלט על עלה חסה ואוכלים את העלה עם הסלט עליו.

    מתכונים נוספים מהקטגוריה