
סלט חם של קישואים קטנטנים ופריכים
- קישואים קטנטנים שטופים ופרוסים לאורך
- קצת שמן זית
- מלח ופלפל
- גבינה קשה, אני השתמשתי בעזים
- עירית קצוצה
- פלח לימון
מחממים קצת שמן במחבת טפלון רחבה, כשהשמן חם! מוסיפים את הקישואים לדקות ספורות עד שמקבלים קצת צבע. ממליחים, מפלפלים ומסירים מהאש. מעבירים את הקישואים הצלויים לצלחת הגשה, בעזרת קולפן מפזרים פרוסות דקיקות מהגבינה ומפזרים את העירית הקצוצה. מגישים עם פלח לימון או שסוחטים קצת מהלימון מעל. אפשר להגיש חם או בטמפרטורת החדר.