סלט סביח
  • זמן בישול
    0 דקות
  • זמן אפייה
    0 דקות
  • זמן מנוחה
    0 דקות
  • מצרכים
    • מצרכים ל-3 מנות
    • לרוטב פרסייד
    • 3 כפות שמן זית
    • מיץ מחצי לימון
    • 1 כפית מלח
    • 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
    • 2 שיני שום כתושות
    • 1 חציל חתוך לקוביות קטנות
    • 1 קופסה חומוס גרגרים
    • סלסלת פטריות שמפיניון חתוכים לפרוסות
    • מצרכים לסלט:
    • 2 עגבניות חתוכות לקוביות
    • 1 מלפפון
    • 1 בצל
    • חופן פטרוזיליה
    • מלח,פלפל,שמן זית,לימון
    • טחינה (מלח,שום,כוסברה,לימון,מים קרים מאוד)
    • 3 ביצים מגוררות
    הוראות הכנה
    מחממים שמן במחבת רחבה מוסיפים לימון ושיני שום מערבבים.
    מוסיפים חציל ומטגנים עד להשחמה קלה מוסיפים פטריות וממשיכים לטגן מטבלים במלח פלפל
    מוסיפים גרגרי חומוס ומערבבים עוד כדקה.
    מכינים טחינה-מערבבים במרץ את הטחינה,מיץ לימון,שום,ומלח.
    מוסיפים בהדרגה מים ומערבבים עד לקבלת הסמיכות הרצויה.
    מכינים סלט- קוצצים את הבצל ,עגבניות,ומלפפון מתבלים ומוסיפים פטרוזיליה.

    מרכיבים את המנה:
    מניחים סלט קר בצלחת מעל את החומוס,חצילים,ופטריות, מוזגים את הטחינה ומגררים ביצה קשה.

    מתכונים נוספים מהקטגוריה