סלט עוף תאילנדי
  • זמן בישול
    0 דקות
  • זמן אפייה
    0 דקות
  • זמן מנוחה
    0 דקות
  • מצרכים
    • 2 כפות אורז יסמין או בסמטי (לא חובה אבל ממש ממש כדאי)
    • 1/2 ק"ג עוף טחון
    • 6 כפות מיץ לימון או ליים טרי
    • 2 כפות רוטב דגים
    • 4 למון גראס, החלק העבה בלבד, פרוס דק דק
    • 4 שאלוטס, פרוסים דק דק
    • 8 בצלים ירוקים, פרוסים דק דק
    • 1-4 פלפלים טריים חריפים, פרוסים דק דק באלכסון
    • 20 עלי נענע פרוסים דק
    • לבבות חסה להגשה
    הוראות הכנה
    מפזרים את האורז על מחבת (ללא שמן) וקולים אותו עד שחום. טוחנים את האורז במכתש ועלי או בטוחן תבלינים עד לפירורים. מניחים בצד. מעבירים את העוף עם מיץ הלימון ורוטב הדגים למחבת רחבה ומעל להבה גבוהה מערבבים ומפוררים את העוף עד שהעוף מפורר ומבושל לגמרי. שוב, ללא שמן.
    מעבירים את העוף עם הנוזלים שנותרו במחבת לקערה ומוסיפים את כל מרכיבי הסלט, כולל פירורי האורז. מערבבים ועורמים על צלחת הגשה. מניחים את הסלט על עלי החסה ואוכלים בהנאה.

    מתכונים נוספים מהקטגוריה