סלט עם נתחי בקר ואיטריות אורז

סלט עם נתחי בקר ואיטריות אורז

  • זמן בישול
    0 דקות
  • זמן אפייה
    0 דקות
  • זמן מנוחה
    0 דקות
  • מצרכים
    • לסלט:
    • 2 סטייקים מנתח סינטה במשקל כולל של כ-300 גרם (גם פילה יעבוד) פרוסים לפרוסות
    • למרינדה: לא חובה! כף שמן זית, כפית דבש, שן שום מרוסקת, כף חומץ בלסמי, כפית פלפל גרוס.
    • 100-150 גרם אטריות אורז או שעועית
    • שאלוט אחד פרוס דק
    • פלפל צ'ילי אדום פרוס דק
    • חופן עלי נענע
    • לרוטב:
    • 2 כפות רוטב דגים
    • 4 כפות מיץ לימון טרי
    • 2 כפיות סוכר
    כלים
    מחבת טפלון
    הוראות הכנה
    מערבבים את חומרי המרינדה ומשרים את נתחי הבשר במרינדה כשעה מחוץ למקרר (אפשר גם יום קודם). משרים את האטריות במים רותחים עד שמוכנות לאכילה ומסננים. מערבבים את מצרכי הרוטב ומניחים בצד. צולים את נתחי הסינטה על מחבת טפלון חמה כ-2 דקות מכל צד. בקערת הגשה מניחים את האטריות, מעליהם את הבשר, עלי הנענע, השאלוט והצ'ילי. מוזגים את הרוטב, מערבבים ומגישים.

    מתכונים נוספים מהקטגוריה