סלט פסטה קר
  • זמן בישול
    0 דקות
  • זמן אפייה
    0 דקות
  • זמן מנוחה
    0 דקות
  • מצרכים
    • מצרכים ל-6 מנות
    • כ-20 עגבניות שרי
    • 3 פלפל גמבה אדומים קלויים
    • 400 גרם פסטה ביסלי (פוסילי)
    • כ-25 זיתי קלמטה, חצויים
    • חופן עלי בזיליקום
    • 1/2 בצל סגול, פרוס ומופרד לטבעות
    • 1/2-1/4 כוס שמן זית
    • 4 כפות מיץ לימון
    • 5 שיני שום כתוש
    • מלח
    • פלפל שחור
    • כדורי גבינת מוצרלה
    • 250 גרם גבינה בולגרית, מגוררת בפומפייה גסה
    • נבטי חמניות
    הוראות הכנה
    מחממים את התנור ל-180 מעלות. מרפדים תבנית בנייר אפייה.
    חוצים את עגבניות השרי ומניחים אותן בתבנית כשצידן החתוך פונה כלפי מעלה. מזלפים עליהן
    מעט שמן זית ומתבלים במלח ובפלפל. שמים בתבנית גם את הפלפלים.
    קולים את הפלפלים והעגבניות במשך כ-30 דקות, עד שהפלפלים מתרככים וקליפתם
    משחימה והעגבניות משחימות בשוליים.
    מיד לאחר שמוציאים את הירקות מהתנור מעבירים את הפלפלים החמים לקופסה אטומה ומניחים
    להם להצטנן (הקירור בקופסה יהפוך את הקילוף שלהם לקל יותר). לאחר שהפלפלים הצטננו מקלפים אותם,
    מנקים מזרעים וחותכים לרצועות.
    בזמן שהפלפלים והעגבניות בתנור מכינים את הפסטה לפי הוראות היצרן. מסננים ושוטפים במים קרים.
    מערבבים בקערה את כל המרכיבים, למעט גבינה בולגרית וכדורי מוצרלה.
    מפזרים על הסלט את הגבינות ונבטי חמניות מעל.

    מתכונים נוספים מהקטגוריה