סלט תרד בטעמים מפתיעים
  • זמן בישול
    10 דקות
  • זמן אפייה
    0 דקות
  • זמן מנוחה
    0 דקות
  • מצרכים
    • לסלט:
    • 250-300 גרם תרד פריך שטוף ומיובש
    • כרישה פרוסה דק
    • שמן קנולה לטיגון עמוק של הכרישה
    • לרוטב:
    • 2 כפות שמן זית
    • 2 כפיות שמן כמהין
    • 1 כף מיץ יוזו
    • פלפל שחור גרוס
    • 2 כפות פרמזן מגורר
    הוראות הכנה
    מחממים במחבת קטנה שמן קנולה. מוסיפים לשמן הקר טיפת מים. כשטיפת המים מפסיקה להתפצפץ מעבירים את הכרישה הפרוסה למחבת. כשהכרישה מזהיבה/משחימה, מורידים מהאש ומעבירים את הכרישה לצלחת שעליה נייר סופג. מניחים בצד.
    בקערה קטנה מערבבים את כל חומרי הרוטב מלבד הפרמזן. מערבבים בקערה גדולה את התרד עם הרוטב. מוסיפים את הפרמזן והכרישה ומערבבים. מעבירים לצלחת הגשה.

    מתכונים נוספים מהקטגוריה