סלט גזר מרוקאי
מצרכים- 6 גזרים טריים קלופים
- 3 כפות כוסברה, קצוצה
- 3 שיני שום כתושות
- 3 כפות שמן זית
- 4 כפות מיץ לימון טרי
- 1 כף אריסה
- 1/2 כפית כורכום
- 1/2 כפית כמון טחון
- מלח ופלפל לבן
הוראות הכנהחותכים את הגזר ל-2/3 פרוסות ארוכות. חותכים את הפרוסות לרצועות ואת הרצועות לריבועים ביינונים. מבשלים את הגזרים במים עם מלח 15-17 דקות עד שהגזרים נעשים רכים אך לא יותר מידי. מסננים היטב ומעבירים לקערה. מערבבים את הגזרים בעודם חמים עם שאר המרכיבים ומגישים.
מתכונים נוספים מהקטגוריה
