נאגטס חטיף עוף
  • זמן בישול
    0 דקות
  • זמן אפייה
    0 דקות
  • זמן מנוחה
    0 דקות
  • מצרכים
    • 1/2 כוס בצל ירוק רק החלק הלבן
    • 500 גרם חזה עוף חתוך לקוביות
    • 1 כף סובין שיבולת שועל
    • 1/4 כפית פפריקה מתוקה
    • 1/4 כפית פלפל לבן טחון
    • 1/5 כפית פפריקה חריפה
    • 1 שן שום, קלופה
    • 1 כף עלי פטרוזיליה
    • 1 כף ממרח חרדל
    • 3/4 כוס פירורי לחם
    • שמן לטיגון חצי עמוק
    • 1/4 כפית מלח
    • 1/4 כוס קמח
    • 1 כף מיונז
    • 1 ביצה
    כלים
    מעבד מזון
    הוראות הכנה
    שמים במעבד מזון פטרוזיליה, בצל ירוק ושום ומפעילים את מעבדת המזון בלחיצות (פולסים) קצרות עד שהתערובת נעשית קצוצה, מעבירים לקערה. שמים את חזה העוף במעבד מזון ומפעילים בלחיצות (פולסים) קצרות עד שהעוף נעשה קצוץ (חשוב לא להגזים ולא להפוך את העוף למקרם של משחה), מעבירים לקערה. מוסיפים לקערה שיבולת שועל, חרדל ומיונז, מתבלים בפלפל ובפפריקה ומערבבים, עוטפים את הקערה בנייר נצמד ומשהים במקרר לכחצי שעה, עד להתייצבות התערובת. מפזרים קמח בצלחת שטוחה, טורפים ביצה בצלחת עמוקה ובצלחת השלישית מפזרים את פירורי הלחם. יוצרים מתערובת העוף כ-16 קציצות שטוחות ושוות בגודלן, מצפים בקמח, טובלים בביצה ומצפים בפירורי לחם, חוזרים על הפעולה עד שמסיימים את כל הקציצות. מחממים שמן בעומק של כ-2 ס"מ במחבת גדולה/סיר, מטגנים בשמן חם על להבה בינונית עד שהנאגטס מזהיבים משני ציד, 2-3 דקות מכל צד. מוציאים לצלחת מרופדת בנייר סופג. מגישים חם עם קטשופ או כל רוטב אחר שהילדים אוהבים.