בצק לפסטה
  • זמן בישול
    0 דקות
  • זמן אפייה
    0 דקות
  • זמן מנוחה
    0 דקות
  • מצרכים
    • 1 קילוגרם קמח טיפו 00 או קמח לפסטה
    • 100 גרם שמן זית
    • 15 גרם מלח
    • 6 ביצים
    • 8 חלמונים
    כלים
    מערבל מזון עם וו לישה, מכונת פסטה
    הוראות הכנה
    יש לערבב את כלל המצרכים במשך 13 דקות במהירות בינונית לאחר מכן מורידים את הבצק שנוצר ולשים אותו עד שהוא נהייה חלק. מחלקים את הבצק המוכן למספר חתיכות ועוטפים בניילון נצמד. נותנים לו לנוח לפני השימוש. משטחים את הבצק בעזרת מארוך עד שנהיה דק מספיק ומכניסים אותו לרולר (מכונת פסטה) וזהו! יש לכם פסטה בהכנה ביתית.