פסטה וקציצות ברוטב עגבניות

פסטה וקציצות ברוטב עגבניות

  • זמן בישול
    0 דקות
  • זמן אפייה
    0 דקות
  • זמן מנוחה
    0 דקות
  • מצרכים
    • חבילת פסטה
    • לקציצות:
    • 700 גרם בשר טחון
    • 3/4 כוס פירורי לחם
    • 1 צרור פטרוזיליה קצוצה
    • 1 כף אורגנו יבש
    • 1 כפית שום כתוש
    • 1 בצל מגורר
    • 1/2 כפית מלח
    • 1/4 כפית פלפל
    • 2 כפות מים
    • לרוטב:
    • 1/4 כוס שמן זית
    • 10 עגבניות
    • 1 פלפל חריף
    • 4 שיני שום חתוכות לפרוסות
    • 1 כף רסק עגבניות
    • 1 כף פפריקה איכותית
    • מלח ופלפל לפי הטעם
    • חופן עלי בזיליקום
    • פטרוזיליה קצוצה
    הוראות הכנה
    מוסיפים לקערה גדולה את כל מרכיבי הקציצות ומערבבים, יוצרים קציצות עגולות ומניחים בקערה. מכניסים את העגבניות למים חמים, מקלפים את העגבניות וחותכים לקוביות. מחממים בסיר שמן זית, מוסיפים לסיר פלפל, עגבניות ושום ומבשלים 10-12 דקות. מערבבים חצי כוס מים עם פפריקה, כף רסק עגבניות, מלח ופלפל ומוסיפים לסיר. מכניסים את הקציצות לרוטב, מוסיפים את הבזיליקום ומבשלים 20-25 דקות על אש נמוכה. מבשלים חבילת פסטה לפי הוראות היצרן. מניחים חופן של פסטה על הצלחת, מניחים את הקציצות, שופכים מעט רוטב ומפזרים פטרוזיליה קצוצה.

    מתכונים נוספים מהקטגוריה