אוזני פיל עם פיסטוק
  • זמן בישול
    0 דקות
  • זמן אפייה
    10 דקות
  • זמן מנוחה
    0 דקות
  • מצרכים
    • חבילת בצק עלים חמאה
    • 150 גרם פיסטוק
    • 100 גרם סוכר
    • 75 גרם חמאה
    • 1 ביצה
    כלים
    תנור, מעבד מזון
    הוראות הכנה
    במעבד מזון טוחנים את הפיסטוקים ביחד עם הסוכר עד קבלת מרקם משחתי. מוסיפים את החמאה והביצה ומעבדים עד איחוד. פורסים את בצק העלים ומורחים עליו את ממרח הפיסטוקים בשכבה אחידה. מחלקים את הבצק ל-3 חלקים שווים. אפשר לחתוך ליותר חלקים או אפילו לא לחלק בכלל, תלוי באיזה גודל אתם רוצים שהעוגיות ייצאו. כל חלק מתחילים לגלגל משני הקצוות כך שיייפגשו באמצע וייצרו צורת בייגלה. שמים במקפיא לכחצי שעה. מוציאים מהמקפיא ופורסים בעובי של חצי ס”מ. מניחים בתבנית ברווחים של כ-2 ס”מ בין העוגיות. אופים בחום של 180 מעלות כ-10 דק’ עד שמשחים קלות. הארות והערות: אפשר להכין גם עם בצק עלים פרווה. אפשר להשתמש במלטיטול בשביל להפוך את העוגיות לללא סוכר. אפשר לפזר אבקת סוכר מעל לאחר האפייה.