חיתוכיות ריבה ושקדים
  • זמן בישול
    0 דקות
  • זמן אפייה
    40 דקות
  • זמן מנוחה
    0 דקות
  • מצרכים
    • 200 גרם קמח תופח לפסח
    • 1 כוס אבקת שקדים
    • 1/2 כוס סוכר
    • קורט מלח
    • 1 ביצה L
    • 1/2 כוס שמן
    • 1 כפית תמצית וניל
    • 150 גרם ריבת יער
    • חופן שקדים פרוסים
    הוראות הכנה
    מחממים תנור לחום של 170 מעלות ומניחים בקערה לפי הסדר את הקמח, אבקת השקדים, סוכר, מלח, ביצה, שמן ותמצית הווניל. את הבלילה מערבבים ביד לפירורי בצק. משטחים 3/4 מהבצק בתבנית ומהדקים היטב לשכבה דקה. את יתרת פירורי הבצק שומרים במקרר. אופים 10 דקות. מוציאים מהתנור ומורחים מעל 1/2 מכמות הריבה שבצנצנת, כ-150 גרם ריבת יער. מפזרים את יתרת פירורי הבצק ומעליהם חופן שקדים פרוסים. מזלפים כמה נגיעות של ריבה מעל בעזרת כפית ומחזירים לתנור לאפייה נוספת של כ-30 דקות עד שהבצק מזהיב יפה. מצננים היטב, מפדרים באבקת סוכר ופורסים לריבועים.

    מתכונים נוספים מהקטגוריה