חיתוכיות שוקולד ופירורים
  • זמן בישול
    0 דקות
  • זמן אפייה
    25-35 דקות
  • זמן מנוחה
    0 דקות
  • מצרכים
    • לשכבות הפירורים:
    • 3/4 כוס שמן
    • 1/2 2 כוסות קמח
    • 1 אבקת אפייה
    • 1/2 כוס סוכר
    • 1 ביצה
    • 1 כפית תמצית וניל
    • לשכבת השוקולד:
    • 1 כוס קקאו
    • 1/4 1 כוסות סוכר
    • קורט מלח
    • 3/4 כוס שמן
    • 4 ביצים שלמות
    • להגשה:
    • אבקת סוכר
    כלים
    תנור, תבנית זכוכית מלבנית או חד״פ אלומיניום בינונית
    הוראות הכנה
    מערבבים בקערה עד לקבלת בצק פירורי את הקמח, אבקת האפייה, הסוכר, ביצה, שמן ותמצית הווניל. לוקחים חופן בצק מלוא היד (ככוס) ומניחים בקערה אחרת. שומרים בצד. משטחים את יתרת הבצק בתבנית ומהדקים היטב. מערבבים בקערה המתאימה למיקרוגל את הקקאו, הסוכר, המלח והשמן. מכניסים למיקרוגל לדקה וחצי. מוציאים ומערבבים לקרם. אם יש צורך מחזירים למיקרוגל לחצי דקה נוספת. יש להיזהר לא לחמם יתר על המידה - שהקקאו לא ישרף. מוסיפים לקרם 4 ביצים שלמות, אחת כל פעם ומערבבים עד להטעמה. יוצקים את קרם הקקאו על תחתית הבצק ומיישרים. את יתרת בצק הפירורים מפזרים יפה מעל הקרם. אופים בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות 25-35 דקות עד שפירורי הבצק מזהיבים והקרם אפוי. מצננים ומפדרים באבקת סוכר.