פאי טירמיסו
  • זמן בישול
    0 דקות
  • זמן אפייה
    0 דקות
  • זמן מנוחה
    0 דקות
  • מצרכים
    • 2 כוסות חלב
    • 1/2 1 כוסות שמנת מתוקה (1 מיכל שמנת +חצי כוס)
    • 1 אינסטנט פודינג בטעם וניל
    • 500 גרם גבינת שמנת/מסקרפונה
    • 1/2 כוס סוכר
    • חבילה וחצי בישקוטים
    • אספרסו עם 2-3 כפות רום
    כלים
    מקציף, תבנית קפיצית קוטר 26
    הוראות הכנה
    הקרם: בקערה גדולה מקציפים בעזרת מקצף יד חשמלי את החלב, השמנת המתוקה ואינטנט הוניל. בקערה אחרת מערבבים היטב את גבינת השמנת/מסקרפונה ו-1/2 כוס סוכר, מערבבים עד שהגבינה מתרככת וגרגירי הסוכר נמסים. מקפלים בעדינות את תערובת הגבינה לקרם הפודינג עד לאחידות. מניחים בצד. הבישקוטים: מכינים בקערה תערובת של 3/4 2 כוסות אספרסו עם 2-3 כפות רום (לא תמצית) או מכינים קפה שאוהבים באותה כמות. חותכים את הקצה העליון של הבישקוטים, טובלים קצרות באספרסו ומעמידים אותם סביב, בהיקף התבנית, כשצידם הקטום כלפי מטה. טובלים בישקוטים שלמים באספרסו ומסדרים בתחתית התבנית. ההרכבה: יוצקים מחצית מהקרם פנימה ומסדרים מעל הקרם בישקוטים טבולים באספרסו באותו אופן כמו בתחתית. יוצקים את יתר הקרם, מיישרים ומכניסים למקרר למשך לילה שלם. מפדרים למעלה אבקת קקאו ומגישים. נ.ב: ייתכן וישאר לכם מעט מהקרם. תוכלו להכין ממנו טירמיסו אישי בכוסות קינוח.